Włoska wycieczka kulinarna po Greenwich Village w Nowym Jorku

Włoska dzielnica Greenwich Village to jeden z tych zakątków Manhattanu, gdzie miasto zwalnia tempo, zachęcając do niespiesznych spacerów. Na południe od Washington Square ulice stają się węższe i tworzą plątaninę, wzdłuż której stoją niskie kamienice z cegły, bary espresso, w których miedziane ekspresy syczą od pokoleń, oraz ukryte kościoły, które były opoką dla kolejnych fal włoskich imigrantów, którzy uczynili tę okolicę swoim domem. Spacerując po MacDougal Street, poczujesz zapach świeżych wypieków i gotującego się sosu pomidorowego, zanim w ogóle spojrzysz w menu.

To, co sprawia, że ten zakątek Village jest tak uwielbiany, to jego wciąż żywe dziedzictwo. Rodzinne piekarnie, sklepy z serami i makaronami stoją ramię w ramię z zacienionymi placykami, gdzie mieszkańcy przesiadują przy cannoli i rozmowie. To miejsce stworzone do powolnego odkrywania smaków, zaglądania do kolejnych drzwi i śledzenia, jak społeczność ze Starego Świata ukształtowała charakter centrum Nowego Jorku, jedna brukowana przecznica po drugiej.