Tour gastronómico a pie por Williamsburg

A Williamsburg no le pesa su fama. Lo que antes era un rincón obrero de Brooklyn, esta franja junto al East River, se ha convertido en uno de los barrios con más imán de Nueva York, donde antiguas naves industriales reconvertidas albergan tostadores de café y obradores, los murales salpican las fachadas de ladrillo visto y el skyline de Manhattan brilla al otro lado del río. Pasear por sus calles es viajar entre dos mundos: delis de toda la vida y pastelerías judías que son parte esencial del barrio desde hace generaciones, a una manzana de maestros chocolateros y chefs que reinventan la gastronomía neoyorquina. De cada puerta se escapan los aromas a bagels recién hechos, pizza de horno de leña y café espresso.

La magia de este lugar reside en su capacidad para reinventarse sin olvidar sus raíces. De la mano de un guía local experto, recorrerás el barrio a pie para ir degustando sus distintas facetas, descubriendo las historias que se esconden tras cada negocio y conociendo a los artesanos que le dan a Williamsburg su sabor característico. Es una de esas mañanas neoyorquinas que convierten un barrio en un recuerdo inolvidable.