Tour gastronómico e histórico por el Chinatown de Nueva York

Escondido en el Lower Manhattan, Chinatown es uno de los barrios de Nueva York que más estimulan los sentidos: un laberinto de calles estrechas de donde se eleva el vapor de las tiendas de dumplings, donde los fideos estirados a mano golpean los mostradores y los letreros bilingües resplandecen sobre herbolarios y teterías. Es un lugar que invita a perderse a pie, con callejones secretos y bulliciosos mercados que parecen estar a un mundo de distancia de los rascacielos situados apenas unas manzanas al norte.

Tras estos sabores se esconde una historia fascinante: la de las oleadas de inmigrantes que, contra todo pronóstico, construyeron una comunidad próspera y dejaron su huella en templos, asociaciones familiares y tiendas que han pasado de generación en generación. Recorrer el barrio con alguien de la zona que lo conoce bien le da contexto a cada bocado, y conecta lo que pruebas con las personas que lo trajeron y sus historias. Para los viajeros que buscan el lado más auténtico y lleno de matices de la ciudad, este rincón de Nueva York ofrece un paseo que recordarán mucho después de haber probado el último plato.